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近日，格力董事长董明珠的首次直播带货成为了热门话题。董明珠直播传递出一个信号，就是坐等经济形势好转是行不通的，企业要积极行动起来，想尽一切办法自救。

数据显示，董明珠首次直播累计观看人数为431万，在线人数峰值是21.63万，销售额是22.53万元。虽然董明珠直播成绩非常一般，但通过她的直播，我们看到了传统行业对于直播带货的尝试与探索。

其实，不管是在互联网圈还是资本圈，又或者是在餐饮圈，今年大家谈论得最多、思考得最多的话题之一便是：直播带货。毫无疑问，因为疫情的缘故，通过直播来带货成了很多行业的救命稻草。谁都不愿意错过这个“风口”。

1 餐饮业刮起“直播风”，但效果不尽人意

餐饮行业也不例外，餐饮界一些品牌已经开始行动起来。麦当劳CEO张家茵走进B站直播间，开启了麦当劳的直播首秀。第一代网红罗永浩在首次直播里卖出了10万张奈雪购物卡、2亿元信良记小龙虾。除了这些头部品牌，有一些区域性的有影响力的餐饮企业也在不断探索中。

餐饮企业的直播尝试，从实际的效果来看，不尽如人意。这是为什么呢？通过跟一些业内人士的交流，我们发现餐饮行业搞直播带货主要有这样一些限制：

第一是地域。餐饮毕竟是一个区域性很强的业态，跟电商不同，电商是全国范围内的业态，而餐饮只在一些特定的区域内，在区域上就大大限制了转化的效果；

第二是产品。不是所有的餐饮企业都有适合直播带货的产品，很多企业不具备产品化的能力；

第三是品牌的影响力。在与粉丝建立信任之前，很难有比较高的转化率。为什么大家愿意买罗永浩、李佳琦带货的产品？首先是因为对他们信任，有了信任才会有交易，没有信任，转化率自然会很低；

“湖北人的热情就像这热辣辣的小龙虾” 为了这场直播，大咖们“带货”妙语频出

交汇点讯 “这芝麻酱才是热干面的灵魂!”“湖北人的热情就像是热辣辣的小龙虾” “带货更是我们重新开启正常美好生活的象征”……4月29日是江苏吹响抗疫号角第100天，武汉黄鹤楼开始恢复有限开放。为了给兄弟城市助力加油，为抗击疫情鼓足拼劲，交汇点新闻客

第四是直播的人选。谁去直播出镜？餐饮老板，还是某个员工？这些人在镜头面前，是不是能进行很好的表达？是不是能与粉丝有非常良性的互动？其实，现阶段确实存在很多的不明朗，大家都在摸着石头过河，谁也没有特别成熟的经验。

2 餐企搞直播，带货效果不是最重要的

既然对大部分企业来说，直播带货效果都不是特别好，为什么大家还愿意去尝试呢？

因为，这是当下最火的“风口”。说白了，现阶段哪个企业先来玩，先摸索出一条道来，就算是没有效果，可一旦被媒体作为典型案例研究，那么所带来的品牌效应也是巨大的。这是传统的品牌宣传所无法达到的。再者，就算实际的带货效果不理想，但也能在线上借助当下最火的平台与潜在的消费者互动，这也是品牌推广的一个很好的办法。

有一些餐饮企业的老板会选择亲自上阵，他们做直播的初衷，一方面是希望能给员工带来信心，毕竟今年餐饮行业整体形势不佳，不光是消费者的信心不足，员工的信心也不足；另一方面，也想尝试积累私域流量（这里的私域流量是真正的私域流量，而不是老板的朋友圈）。

有业内人士认为，直播其实是一个比较好的建立私域流量的入口。通过直播，吸引用户关注，进而把粉丝转化到小程序或者公众号中，这些粉丝就有可能会成为企业的潜在客户，进而实现消费（线上电商消费或者线下门店的引流）。

3 结语

在5G时代，短视频的趋势毫无疑问会延续，而直播也将借此焕发新春。对于优秀的餐饮企业来讲，这样的机会不应该错过。虽然现阶段还没有特别成熟的模式与经验可以借鉴，但这条路值得探索。短视频、直播在现阶段是一个非常好的提升企业品牌影响力的渠道，蕴含着巨大的流量红利。

同时也要清楚地认识到，如果从直播带货的效果来看，对于餐饮行业的限制依然不少，餐企不能急功近利。